Carta
ALJARAFE
JAMÓN IBÉRICO BELLOTA 100%
Tapa 12,00€ – Plato 20,00€
SELECCIÓN DE QUESOS NACIONALES
Tapa 7,50€ – Plato 16,00€
OSTRA “FINE DE CLAIRE” Nº 2 (D´OLERON)
3,90€/ud
ENSALADILLA DE MELVA CANUTERA
Tapa 4,00€ – Plato 9,00€
TOSTA DE ATÚN ROJO SALVAJE, TARTUFATA, TOMATE SECO
8,10€
TOSTA DE SARDINA CON PIPIRRANA
3,50€
ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS A LA NARANJA, BURRATA ROTA, SEMIMOJAMA DE ATÚN ROJO
14,00€
SALMOREJO DE REMOLACHA, PARMESANO, GRANIZADO DE ALBAHACA
12,00€
MILHOJAS DE VERDURAS CON CREMA DE QUESO AHUMADO
7,00€
CROQUETAS DE GAMBA AL AJILLO Y MANZANILLA
2,00€/ud.
MORCILLA DE BURGOS, CEBOLLA CARAMELIZDA, CREMA MANZANA Y EMULSIÓN DE PIQUILLOS
Tapa 5,50€ – Plato 12,00€
CARRILLERAS DE MERLUZA FRITAS, SALSA TÁRTARA
Tapa 5,50€ – Plato 12,00€
HAMBURGUESITA COREANA DE COSTILLAR IBÉRICO DESHILACHADA, LOMBARDA
6,50€
LOMITO DE CORVINA CON NOODLES Y VERDURITAS
Tapa 7,00€ – Plato 14,50€
ARROZ A BANDA DE PATO Y SUS MOLLEJAS CON ALIOLI DE AZAFRÁN
12,00€
HUEVOS ROTOS CON CHIPIRÓN ENCEBOLLADO A LA MANZANILLA, ALI OLI
14,50€
ALITAS DE POLLO DE CORRAL, PAPAS ARRUGAS Y SALSA GAUCHA
6,50€
SOLOMILLO IBÉRICO DE BELLOTA, PATATAS BABY, PIMIENTOS DEL PADRÓN
Tapa 6,50€ – Plato 16,00€
PLUMA IBERICA ASADA EN ADOBO, PURÉ ROBOUCHON Y CHIPS
Tapa 6,50€ – Plato 14,00€
LOMO BAJO DE VACA MADURADA (RAZA SIMMENTAL)
8,00€/100 gr. (Min. 300 gr.)
COSTILLAR DE TERNERA NACIONAL A BAJA TEMPERATURA, TERIYAKI DE MANZANILLA PASADA
26,50€
SAVARÍN RELLENO DE CHANTILLÍ, SORBETE DE MANDARINA
6,80€
TARTA CREMOSA DE QUESO PAYOYO
6,50€
BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO,PLÁTANO Y HELADO DE VAINILLA
6,90€
Todos los precios llevan IVA incluido
Pan y picos 1,65 €/pax
